O rabanete, uma hortaliça que tem sido cultivada na Europa desde tempos antigos, atualmente é apreciada globalmente por sua combinação de sabor adocicado, refrescante e levemente picante. Ele pertence à família Brassicaceae, a mesma família que inclui couve, nabo, mostarda e agrião. Esta planta possui uma série de propriedades medicinais presentes tanto em suas raízes quanto em suas folhas. Juntas, essas partes são reconhecidas por suas propriedades calmantes, diuréticas, mineralizantes, alcalinizantes, fortalecedoras musculares, ação contra o escorbuto, qualidades estimulantes do apetite e promoção da digestão