Com um toque levemente picante, o agrião apresenta um sabor e aroma distintos, sendo um elemento frequente em diversas preparações culinárias cotidianas. Sua versatilidade o torna um que contribuem para a saúde e bem-estar.

Originário da família das crucíferas, o agrião é cultivado mundialmente. Suas propriedades descongestionantes, béquicas, digestivas, depurativas e diuréticas são notáveis, assim como sua riqueza em lodo, ferro, tostato e oleos essenciais. Alem disso, aqueles que tumaram ou entrentam problemas relacionados ao acido urico podem encontrar no agriao uma aliada para auxiliar na desintoxicação do corpo.