A rúcula (Eruca sativa) destaca-se por sua cor e sabor intensos. Suas folhas conferem uma leve nota picante às saladas do dia a dia e enriquecem pratos quentes com um sabor mais vibrante e propriedades benéficas à saúde. A seguir, exploraremos os principais benefícios da rúcula, destacando suas características mais notáveis e fornecendo informações precisas sobre o valor deste vegetal. Devido à sua facilidade de cultivo, a rúcula é uma escolha popular, encontrada em jardins ao redor do mundo. Sua apreciação é particularmente evidente entre populações nas Américas, Europa e norte da África.